Diététique & Nutrition
Le rôle du nutritionniste/diététicien
Les changements dans l’état nutritionnel sont souvent à l’origine d’une variété de problèmes apparemment sans rapport chez les personnes souffrant de troubles du mouvement, allant de la faiblesse et de la perte (ou prise) de poids aux changements d’humeur, de vigilance et de qualité de vie générale.
Presque tous les patients atteints d'un trouble du mouvement de stade intermédiaire à avancé présentent une combinaison de problèmes nutritionnels et de pathologies non liées à la nutrition. Lors de la première évaluation, la proportion de chacun de ces problèmes peut être difficile à cerner. La différence essentielle réside dans le fait que, contrairement à de nombreux symptômes de troubles du mouvement, les problèmes nutritionnels sont souvent faciles à corriger.
Pour la plupart des troubles du mouvement, une évaluation nutritionnelle complète par un professionnel qualifié (diététicien agréé) permet de déterminer les interventions susceptibles d'optimiser l'alimentation du patient. Ce processus comprend des entretiens avec le patient et son ou ses aidants afin d'examiner les habitudes alimentaires du patient, ses allergies et aversions alimentaires, ses préférences culinaires et les problèmes de santé liés à ses habitudes alimentaires. Des informations complémentaires, telles que le poids actuel du patient, son historique pondéral et les résultats d'analyses biologiques pertinents, sont également incluses dans cette évaluation.
En collaboration avec l'orthophonie, l'ergothérapie et d'autres membres de l'équipe interdisciplinaire, ils peuvent discuter de la planification des repas, des suppléments et d'autres ajustements appropriés avec le patient et le(s) soignant(s) et aider à dissiper la désinformation qu'ils ont pu obtenir.
Contribution originale d'Ann Gaba, EdD, RD ; maintenu par le MDS Health Professionals SIG.
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